今天中午的便當就是昨天深夜鄰居想打人的麻油雞飯
真的超好吃的，滿室生香，煮的過程也是香噴噴得不得了
首先，先上網站，查一下各家麻油雞飯的做法。
我看了好幾個部落格跟網路食譜，
每家做法都不一樣，所以我就東抄西抄，自己弄一套料理的步驟。
首先先把長糯米準備四杯，洗淨放著。
目前分類：自己動手做 (17)
- Jan 23 Wed 2013 14:14
麻油雞飯
- May 18 Fri 2012 22:58
DIY自製太陽濾膜眼罩
作了前置型太陽濾鏡罩，膜還有剩很多所以就割了一堆PP塑膠板來作眼罩
這眼罩是供應給同事的純目視觀賞用途
首先先割一塊面部大小的塑膠板，建議成人尺寸是18cm (喔喔~ 不要想歪嘿)
然後畫眼睛的位置，左右兩邊各留兩2cm，成人眼睛留4.5cm ，上下寬度為2cm
兩眼距離3.5cm
- Sep 09 Fri 2011 19:00
紹興酒蛋
從以前就很愛吃紹興酒蛋或醉雞等等泡在酒裡的食物。
有一天在好市多買了一盒雞蛋，一盒有25個，
所以就拿了六顆來作紹興酒蛋。
我也沒有做過，就上網找了一下食譜，看來看去
這位小姐作法最簡單
蘇絲的生活筆記 紹興酒蛋‧溏心蛋‧自己動手做
- Sep 09 Fri 2011 19:00
親手作海綿寶寶紙人
剛剛去海綿寶寶的官網
下載了一個海綿寶寶的紙型玩偶
超簡單又有趣
分享給大家
官方網站 (每次發音都不準..會念成 "關荒網站" 
)
http://spongebob.nicksplat.com/en/
- Sep 09 Fri 2011 19:00
貓碗
飼料這種東西真的是很討厭，常常會招來螞蟻來偷吃，我就在想阿~ 有沒有辦法杜絕這種情況發生，後來想到在貓碗的外圍再放上一個盆，裝滿水後就可以阻絕了。
為了實驗，我們就一群人浩浩蕩蕩的來到鶯歌這個作陶瓷重鎮，來作一個特殊的貓碗，實驗看看是否有效杜絕螞蟻搜過來。
在捏陶師傅的巧手下，終於作出我的第一個功能型的貓碗....
為了實驗，我們就一群人浩浩蕩蕩的來到鶯歌這個作陶瓷重鎮，來作一個特殊的貓碗，實驗看看是否有效杜絕螞蟻搜過來。
在捏陶師傅的巧手下，終於作出我的第一個功能型的貓碗....
- Sep 09 Fri 2011 19:00
自製好吃的蔥油餅
我終於把第一本麵食食譜束之高閣，因為..做出來的都不好吃，真的不好吃~~
一邊吃著一邊被家人唾棄著，眼淚流下。(笑)
所以，我又跑去買了一本新的食譜~~ 已經照上面的食譜做了幾個麵點，還真的不錯耶~
今天來跟各位介紹最簡單的蔥油餅。
一邊吃著一邊被家人唾棄著，眼淚流下。(笑)
所以，我又跑去買了一本新的食譜~~ 已經照上面的食譜做了幾個麵點，還真的不錯耶~
今天來跟各位介紹最簡單的蔥油餅。
- Sep 09 Fri 2011 19:00
Costco 煎菲力
- Sep 09 Fri 2011 18:59
維力炸醬之炒蔥油餅
星期天早上起床之後，就開始構思要煮一頓不一樣的早餐，想起來那罐維力炸醬，所以就來試試看是否有可以搭配的食材。
冰箱打開，還有蔥油餅、蛋，所以就來弄一道「維力炸醬之炒蔥油餅」。
冰箱打開，還有蔥油餅、蛋，所以就來弄一道「維力炸醬之炒蔥油餅」。
首先先將冷凍的蔥油餅拿出來退冰，不過我是直接下鍋，兩面微焦就可以熄火。
- Sep 09 Fri 2011 18:59
維力炸醬
某天從麥小姬那邊得到一個資訊，市面上有在賣維力炸醬麵的炸醬罐，初聞覺得大概又是哪裡來的KUSO，怎麼會有人有閒工夫做出那維力炸醬罐頭的圖，但是後來看到有網友PO出食記，才知道這一切都不是幻覺阿!!
趕緊拜託麥小姬團購女王幫我購買好幾組。
麥小姬的部落由此去。
星期三拿到維力炸醬，回到家馬上開始拍照評鑑一番，我買的是一罐+20包蒸煮麵，很早很早以前，維力炸醬曾是我的宵夜、也是我的晚餐，更是我當兵半夜下哨後的精神食糧。
其實小小的一包，實在填滿不了我的肚子，所以我都一次兩包，但是又覺得太撐，幸好這次有出這種罐裝的，要吃多少自己弄。如果把一年內吃的泡麵分種類，維力炸醬麵佔了60%，可見我有多愛吃維力炸醬麵。
趕緊拜託麥小姬團購女王幫我購買好幾組。
麥小姬的部落由此去。
星期三拿到維力炸醬，回到家馬上開始拍照評鑑一番，我買的是一罐+20包蒸煮麵，很早很早以前，維力炸醬曾是我的宵夜、也是我的晚餐，更是我當兵半夜下哨後的精神食糧。
其實小小的一包，實在填滿不了我的肚子，所以我都一次兩包，但是又覺得太撐，幸好這次有出這種罐裝的，要吃多少自己弄。如果把一年內吃的泡麵分種類，維力炸醬麵佔了60%，可見我有多愛吃維力炸醬麵。
- Sep 09 Fri 2011 18:59
奕富蔥油餅
這幾年，從未曾吃過這麼受感動的餅食，尤其是來自三星蔥的故鄉來的蔥餅，那入口令人感動的餅，讓我說不出話來稱讚它的美味。
奕富工廠所出產的冷凍蔥油餅，從宜蘭經超低溫冷凍運送，到我手上的時候還是硬梆梆的，只有這樣才能保證食物的衛生與確保美味。
它的包裝是25顆一盒，平常置於冷凍庫裡保存，要食用的時候看要吃幾片，再拿出來解凍，放置在鍋子裡解凍會比較快，拿去微波爐也是可以，不過等到解凍完的時候，外面餅也蒸熟了，所以還是照"起工"來，欲速則不達喔。
解凍之後的麵糰。
用手指將麵糰壓出餅型。
- Sep 09 Fri 2011 18:59
芋頭饅頭初體驗
冰箱還放著一顆芋頭呢!!
打開冰箱看到冷藏櫃裡還躺著一顆上星期採買的芋頭，腦袋開始打轉要做啥咪好吃的料理，來做饅頭好了，還有很多中筋麵粉呢!
於是就開始上網找資料，剛好這些家裡都有。
1. 水 260g
2. 酵母 5g
3. 中筋麵粉 500g
4. 鹽 1g
5. 泡打粉 6g
6. 糖 80g
7. 油一大匙
- Sep 09 Fri 2011 18:59
超豪華早餐
早上閑閑無事，自己動手做了早餐，結果越蓋越高，用了四片的吐司。超美味營養滿分，但恐怕熱量也是超級滿分吧，哈哈哈。
完成圖
第一層先放一片法式吐司，法式吐司作法之前有介紹過，可以往前翻翻。
第二層放蛋包
第三層放一片起司
- Sep 09 Fri 2011 18:59
法式吐司鮪魚蛋
話說最近某個無聊週末的早上，實在懶的外出去打食，看到冰箱還有兩片吐司還有蛋，櫃子裡有鮪魚罐頭，我就想到要來做這個「法式吐司鮪魚蛋」。
沾滿蛋汁的吐司
一般吐司買回來的吐司都是白吐司比較多，那個黃黃有奶油味的吐司要怎麼做呢? 其實很簡單的，拿一個蛋將蛋黃跟蛋白打散攪一攪，加一點點的鹽巴，再將吐司兩面沾滿蛋汁放著。
煎成漂亮的金黃色
起個平底鍋，放奶油下去，再放沾滿蛋液吐司下去小火慢煎，表皮金黃色再翻面，兩面都金黃色了就可以拿起來放著備用。
- Sep 09 Fri 2011 18:59
自己動手做芋圓
終於到高島屋生鮮超市買了芋頭，地瓜跟芋頭終於可以融合成一道甜點了，地瓜圓跟芋圓口感滋味各不同卻又那麼搭配，不管是單獨嚼食芋圓或是單獨嚼食地瓜圓或是兩個一起嚼，在嘴裡可以變化成三種口味，實在是取得容易製作又簡單的甜點料理。
煮好的芋圓
芋圓調理方式跟地瓜圓有所不同，我上網參考其他網友的作法及書店甜點食譜，改變一下作法，因為芋頭最重要的是保留其芋頭的香氣口味，所以我在餡料的比例上有調整過。
芋頭蒸熟後去皮，切成塊狀然後用網篩將芋頭塊壓成泥狀，取出120公克然後倒入2中匙的砂糖攪拌，再加入80公克的地瓜粉，20公克的太白粉，加入些許的水就可以開始揉成麵糰。把太白粉換成糯米粉也可以，口感沒有太大差異，只是糯米粉比較黏，我這次換太白粉先試試看。
一般來說，麵糰要揉到三光，盆光、手光、麵光，也就是盆子的粉料不可有剩，手上不能有黏麵糰，以及麵糰表皮要光滑，就可以了。當然我們一般沒受過專業揉麵訓練的，只要不會黏手黏盆就可以了。
- Sep 09 Fri 2011 18:59
自己動手做地瓜圓
今天跑去松青超市買了一袋地瓜，想說來作地瓜饅頭來做明天早餐，回到家才想到還有杏仁豆腐跟綠豆湯米苔目還在冰箱，所以我改變策略，先做甜點來吃。
圖中白色的是市場買的杏仁豆腐，黃色就是我自己做的地瓜圓。
首先先挑選地瓜300公克，去皮切成片狀放入電鍋蒸熟，然後取出放涼之後壓成泥狀，我是用網篩把地瓜壓成泥狀，一方面可以把地瓜泥確實壓成泥，另一方面比較粗的纖維去除，然後準備200公克的地瓜粉，60公克的砂糖，100公克的糯米粉一起跟篩過的地瓜泥攪拌，因為地瓜泥含的水分很少，所以要加入適當的水才會凝結在一起。
再準備兩鍋滾水及兩盆冰水，A鍋的水是用來煮生地瓜圓的，B鍋的水要加入砂糖煮滾，口味要重一點的話就用黑糖，A盆的冰水是用來把煮熟的地瓜圓冷卻讓它變Q一點，B盆的冰水是地瓜圓最後的歸宿。
