仟賀小館在老爺飯店後面小巷裡，小館子卻有好味道，這裡的菜色都是隨客戶口味來更改菜單MENU，會寫在白板上的菜單，表示這道菜獲得很高的評價。
前幾年公司還沒搬的時候，常來這裡解解嘴饞，搬到新地址後就很少來了。前些日子想起這裡一些菜，帶著幾位新同事，我又來報到了。
紹興醉雞
好滋味，酒香加上嫩軟的雞肉，沾上特製的鹹醬，很難想像我們才三個人，很快這盤就被掃光了。
香酥鱈魚
必點的一道菜，把鱈魚外表煎的酥酥的，裡面的魚肉卻軟軟嫩嫩的，一次點個兩片來吃，過癮。
雞肉飯
這個雞肉飯之前是限量的，現在全天候供應，雞油加炒過的紅蔥頭拌著熱米飯，香的咧，一次可以喀個兩碗不是問題。
這篇食記報告本來在十月中就該PO了，但是我在那時候在開發住家附近的值得一吃的攤子，結果被小盈阿伯捷足先登，不過這樣也好，就可以拖稿啦~~~
小盈阿伯在十月中的食後日誌：
http://blog.sina.com.tw/extrablue/article.php?pbgid=22988&entryid=190457
美味雞腿飯便當
我們家的人都很喜歡吃這家，不過最近都轉移到 黃平洋便當店（九月四日發表於網誌），但是有時嫌太遠，就會派我或 我弟 (Knock 生活雜記) 去買，有時吃很簡單只要魯肉飯加魯鴨蛋就好，有時蝦捲飯，像我都喜歡雞腿，不沾粉去炸，鹹酥又有滿足感。
金仙的魯鴨蛋非常香喔，把蛋黃挖出來跟飯拌一拌，香的咧~~ 還有飯上面的白菜絲，再加上酸菜，淋上幾匙的滷肉汁，光是這樣就非常好吃了，又能填飽肚子，也難怪晚上用餐時間總是要排好久的隊才能等到便當。
近看鴨蛋黃
雞腿不沾粉下去炸，吃起來不會嘴巴都是粉粉的麵皮味道，灑上胡椒粉增添肉的鮮味，皮酥酥的受不了的好吃，可是這樣的便當沒有其他配菜，賣XX元這樣的價格老實說我是覺得有點小貴。
我不喜歡吃金仙的蝦捲，不知道為啥耶，吃了幾次就列為排除名單內。
公司福委會決定聚餐要去吃館子而不是吃到飽的自助餐，當然有人高興有人失望啦，失望的佔大多數吧? 我倒是覺得可以均衡輪流一下，畢竟有些菜館也是蠻有特色的，而且平時很少會去消費，趁這個機會試試菜館的菜色，說不定可以一試成主顧也不一定。
這次要去聚餐的地點就是台北市南京西路的「天廚菜館」。
說起天廚菜館那可真是在台北享有盛名，許多外國人都指定會來這邊用餐，尤其日本人為主要客源，這裡的服務生有的都會說日文喔，而且這裡主要是北方菜，所以很多菜端上來那可是會浮出許多問號，「這是啥咪肉? 這是啥咪菜名?」
首先上場的是「梨山芹菜」。
基本上是熱炒芹菜拌黃芥茉醬，吃起來除了芹菜本身的清脆口感外，還有黃芥末嗆辣的味道從口腔竄上鼻腔，受不了這種嗆味的大有人在。但是對我來說還好咧，想起四年前第一次吃那才是嚇我一跳。
梨山芹菜 (老闆的手熱情贊助拍照，在此萬分感謝)
離開了花蓮，又是新的挑戰，蘇花公路還是等在那邊等著我去穿越，蜿蜒的山路壯闊的海景我無瑕欣賞，唯有安全回家的道路是我要專心應付的，來時的路此時看來卻是異常遙遠，一般都會這樣，放假時的心情與收假時的心情是天差地，路上砂石車變的很猙獰，還有不守規矩的車，痛恨到了極點。
南方澳晚餐
因為在花蓮貪吃炸彈蔥油餅，結果時間沒算準，卡在漢本附近的工程管制點，每整點放行十五分鐘，結果我們空等了四十分鐘才通過這裏。穿過蘇花來到蘇澳，我又轉進南方澳漁港，晚上來是有好處的，非假日沒啥人，連車都沒幾台，我們隨便找了一家餐廳點了四到海鮮，就打發了大大小小的胃，也不枉愛哭鬼艾蓁又在蘇花路段吐了一次。
怪味翻車魚+鹹死人海瓜子+無青ㄟ蝦
用餐完之後買了乾漁貨，晚上八點左右就從蘇澳交流道直奔北宜高速公路一路開，穿過羅東、宜蘭、雪隧、南港、內湖、士林天母，到達溫暖的家已經是晚上九點，方便的北宜高速公只要一小時左右就可以到家了，如走台九線那可能要十點半才能到家。
死鹹的魚湯+螃蟹
回到家把陪伴我們四天的車子整理了一下，清出了二十幾瓶的飲料瓶罐，還有一大堆碎餅乾零食，哈哈。
離開了北回歸線標，一路直奔花蓮，經過一陣峰迴路轉，後座的愛哭鬼艾蓁又給我吐了，然後又睡著，又吐了，真是折騰阿。
所幸下午一點半，已經開到了花蓮海洋公園門口，再過一會就有熱騰騰的粥可以吃了。
店門口
又在市區裡開了一段，終於到了粥舖門口，趕緊進去點餐，我早就餓到前胸貼後背，粥的種類還真多，小菜更多，還有很高檔的茶點。有點像在吃套餐一樣。
很優靜的用餐空間
我點了皮蛋瘦肉粥還有廣東粥吧，我忘了，還有幾樣小吃。
我的粥
今天跑去林東芳牛肉麵吃午餐，我本來是不知道這家店的，小盈阿伯介紹我兩次很好吃，引起我去試口味的興趣，帶著兩位同事一起前往用餐嘍。
點了一碗大碗的半筋半肉麵，還有我的小碗牛肉麵，桌上還有必點的花乾，整桌滿滿的小菜。
小菜很好吃
麵來了，先喝一口湯，難怪許多計程車司機都來這裡吃麵，湯頭棒~ 不油膩。可惜我的麵條似乎太早撈起來，裡面麵心有點硬硬的感覺。
半筋半肉麵
牛肉一挾並不會散掉，送入口裡卻會化掉，燉的很入味又軟爛，棒~ 尤其是牛筋的部份，很有咬勁卻不會咬不斷，滷的很入味，也是一絕。
不知道是介紹太多美食遭到天譴還是怎樣的，為了PO這個「台灣牛」的部落文，瀏覽器無故失去功能，強迫關閉兩次，每次都在快打完的時候。
有鑒於昨天在知本溫泉區晚餐在附近餐廳踩到地雷，所以今天這餐決定在外面解決。
剛剛從知本那邊要到金針山的時候，路上就有看到「台灣牛」的招牌，老太婆本來就一直給我催眠要帶她去吃「台灣牛」，不然她就不放過我，為了減少魔音傳腦的次數，只好從金針山下來的時候，就直接彎去「台灣牛」。
台灣牛是由四位學士學歷的姊妹聯手合作開的牛肉麵攤，還有一些可口小菜，可惜我們吃不了那麼多，點了一盤豬腳。愛哭鬼艾蓁跟愛吃鬼阿銘都很愛吃喔。軟爛的皮很適合小孩子。
滷豬腳
我點了一碗紅燒牛肉麵，很合我的口味，肉質入口即化，湯頭也很有棒。酸菜我就沒加了。
紅燒牛肉麵
來到台東千萬不要忘記這裏，脫線牧場，他是由已經退休的藝人脫線開的養雞牧場，然後用他的放養的雞做出美味的料理。
其中最著名的就是悶燒桶仔雞。
因為我們才兩個大人兩個小孩，所以不敢叫其他的菜，只有叫了桶仔雞跟麵線，這裡的桶仔雞我個人是覺得還好咧，不過我老太婆覺得很讚~她高興就好。
悶燒桶仔雞專用桑拿房
桶仔雞全屍
麵線也送來了，小孩子最愛吃麵線了，這裡的桶仔雞有附一碗雞油，是在悶的過程中雞本身滴下來的油喔，用這個油拌麵線最好吃了，我也吃了一碗，雞反而都被老太婆吃掉了。
今年剛好潤到七月所以一堆新人的悶壞了，搶著在潤七月之後將自己的喜訊通告週知，公司吳小姐也悶到這個時候，決定在十月七日中午也就是農曆八月十六日，跟交往許久的男朋友訂下終身之約。
訂婚會場佈置的喜氣洋洋，而且餐廳景觀非常的不錯，側面玻璃看出去就是大草皮，餐廳選的真好。菜色也不錯，忍不住拿相機拍了起來。
總共有十三道菜，一看菜單就不得了，基本上沒帶兩個胃出來就是失策。最後幾道菜只能用看的，實在沒勇氣去挾起來享用，已經飽了十二分了。
佳餚
龍蝦九孔桂花翅
龍蝦真不是蓋的超大隻，九孔也很青，另外那個黃澄澄的是魚翅嗎??很好吃耶。
怎麼說呢，久聞花蓮市公正街的包子店非常熱門，美食節目也不只一次去訪問這家包子店，其實我不是要特別去吃包子，這次去是無意間經過的。
話說吃了炸彈蔥油餅肚子很撐，把車停好帶著大小去逛夜市，這邊夜市短短一條街，走過來逛過去，一下就走完了，嘴巴吃了那麼多炸的餅其實也蠻渴的，就到公正街口去喝了一杯楊桃汁跟杏仁茶，坐著在艾蓁喝的同時，眼睛喵到對面怎麼那麼多人排隊阿。
公正街包子...腦袋搜尋到之前電視介紹的美食節目，哇~會不會就是這間阿，本來肚子就有點撐了，線在也吃不太下，想說晚一點在繞過來買回飯店吃，沒想到老太婆喊累了，想回飯店休息了，只好去買了六顆。
內餡
我加入了排隊的人潮，包餡的有三個人，有一個包餡的偷懶跟跑內堂的人在聊天，他居然被罵了，只好乖乖的再包餡，那個蒸籠堆的好高。很多人都包十個二十個所以等很久，然後我發現當地人買包子都不用排隊，說要幾個馬上就有了，真是氣人。好不容易輪到我，我說要六個。其實他的包子是我們常見的小籠包。
回到飯店把它附的醬汁倒出來，香味立刻充滿整間房間，太香了醬汁，沾著包子吞下肚，肉鮮味美夠味!! 轉眼間又被愛吃鬼艾蓁跟老太婆給吃完了。
話說我吃過最合我口味的包子，是在台北雙連那邊。
到飯店之後，放下行李休息一下之後，久聞花蓮有幾家扁食店非常有名，導航PDA只有『液香扁食店』，剛好就在市中心裡面，所以車子就開過去啦。下午五點不到，門口已經排了一堆觀光客準備要擺姿勢照團體照了，可見這又是多熱門的店跟景點了。旁邊還有附設一個小的停車場，真是貼心阿。
店門口
包餛飩的手都沒停過，不斷的包餛飩、不斷的下鍋煮，在等待的過程中我又發揮觀察家的精神，看別人都是拿一個小碗裡面放辣椒沾著吃，這樣會比較好吃?
滿滿的餛飩
懷疑等了好一會總算端上來了，撈一撈裡面好像有撈不完的餛飩，真是太驚人了，每顆又大又飽滿，嗯.. 湯有點清淡加點胡椒粉，餛飩肉鮮美但沒啥味道難怪一堆人用小碗裝辣椒去沾來吃，肉是很鮮美沒錯，吃多了也很膩不知道是我口味不合還是我嘴太挑了，本來是期待美味的食材跟口感，期待感瞬間掉到只希望能填飽肚子就好，真的有那麼糟嗎還是我要求太高?
肉鮮皮不爛
吃完扁食肚子還有些許空間可以在塞點東西，又把PDA拿出來查了一番，發現花蓮市有家在賣蔥油餅，我腦海裡有印象電視美食節目有報，所以就開車去買嘍。
老牌蔥油餅，現在的正確名稱是「炸蛋蔥油餅」，為啥會特別強調呢，就是因為隔壁另有一間競爭者。
正牌炸蛋蔥油餅
誰知道導航PDA只顯示這攤老牌蔥油餅在市公所前面，到了當地卻找不到耶，怪事，我還特別在這街上繞了兩圈，連後座的老闆娘都在調侃我為了吃緝而不捨，當我正準備死心要回街上的時候，忽然喵到對面巷子有一堆人在排隊，哇哈哈哈，賓果，原來在巷子裡面阿。
一看差點昏倒有兩攤都是賣蔥油餅，還好我有做功課，知道黃色的發財車才是老字號的，但是我又發揮我的冒險精神，先買另外一家藍色發財車的嚐嚐口味。
強調自己也是很老牌的。(愛吃的老闆娘+愛哭鬼阿銘也入鏡了)
羅東林場肉羹為什麼那麼有名？才上午十點就把小小店面給擠爆了？老闆舀湯的動作從沒停過。不管加麵加米粉加粿條，一碗都只賣30元。
光顧著吃，結果只有拍到這一張有肉羹的圖。 
十點還嫌太晚，很多車子已經擠爆這條街，警察來回取締，可見這有多熱門才好，而且小小的招牌很不起眼，要不是我的衛星導航告訴我就在前面十公尺，而且很多人來人往，這才知道原來在這阿。
小小的招牌
店裡擠滿了人，而且座無虛席啊，好不容易找到一個位子，接下來跑到櫃檯去叫了兩碗肉羹，等了一會終於送上來了，哇! 很簡單的配料卻將這碗肉羹精華呈現出來，肉羹主題就是肉，他們家用的肉很明顯有挑選過，咬下去很紮實，表皮是用好像蕃薯粉之類的吧~
羹的味道我就不是很清楚，時隔六天了，記憶裡是很濃稠的羹湯，如果搭配米粉的話會比較對味。
最近小盈阿伯貼了一個部落文說【灰熊好吃】曾師父水餃 有多好吃，我也來一篇我的最愛--阿財鍋貼之水餃篇。
阿財鍋貼在天母東路巷子裡，頗具知名度，連日本人都愛吃，每次下班要外帶鍋貼，運氣差一點排上廿分鐘是有可能的，我吃了他鍋貼七~八年了，沒吃過他的水餃，不過在某次因緣際會下吃了他的水餃，果然是好好好~~~三個好字可以形容。
我是買他的冷凍水餃回家自己煮，煮的步驟就是水滾放入水餃下去，並滴一滴香油或沙拉油比較不會互相沾黏，並不時拿湯勺攪一攪避免黏鍋底，等第二次水滾一顆一顆都浮上來之後，再倒入半碗的水，第三次滾的時候再倒入半碗水，水滾之後就關火撈起。
煮起來就像店家煮的一樣，一咬下去湯汁整個蹦出來，高麗菜的跟韭黃的香味還有麵皮香，搭配的如此美好，就像一部交響樂一樣。最重要的是沾醬，它就像是樂團裡的指揮一樣，左右著演出水準。
我的沾醬配方 : 龜甲萬醬油+五滴香油+兩匙辣椒+兩匙蒜泥，再滴入些許的黑醋。
飽滿的水餃
建議撈起來之後水要瀝乾，才不會皮變的軟軟的，入口口感極差。阿財鍋貼有賣高麗菜跟韭菜口味，我比較喜歡高麗菜的百吃不厭，偶爾變化一下沾醬配方也會有不同的口感喔。
拜出差之賜，今天晚上開車經過我娘的故鄉--「台南縣善化鎮」，來享用35年的好滋味--「台南意麵」，到底有何美味的秘密讓我朝思暮想每回經過都要來這邊吃上一碗?
35年的招牌
小時候常回善化玩，我可以一次吃四碗喔，為了要吃上一碗，騎著阿公的腳踏車穿過黑漆漆的小馬路，老闆一定覺得很奇怪，不是剛吃過怎麼又跑來? 他的意麵真的很好吃很香，有加雞蛋的喔而且是老闆每天自己製麵條，上次要跟他買沒先訂還不賣咧....
店裡就很簡單只有賣招牌上的這六樣麵食，夠簡單吧? 就是因為簡單所以更不能馬虎，顧客的嘴是很挑的。我固定就是吃麻醬麵及湯意麵，偶爾麻醬麵配餛飩湯，小菜選擇上也很豐富，特別要介紹一下小菜的醬汁，看似鹹的醬汁配起豆干絲真是好味!! 完全不死鹹。辣椒醬也很對味，只有辣的香氣，不辣不辣。豆干必點還有米血還有鴨翅雞翅，那個醬汁真是有畫龍點睛之神奇。
小菜近照
麻醬麵，好吃卻不知道怎麼調配的麻醬比例，舀一匙的肉燥再有加一點蒜汁然後就是很豪邁的麻醬糊，拌起雞蛋意麵來非常的香，還有兩片好吃的叉燒肉。如果單點麻醬麵老闆還會有附小碗的清湯喔，非常貼心咧。說真的，真想跑去問老闆怎麼配那個麻醬，哈哈哈。
好吃又好看的麻醬麵 ( 照片不小心手震了。)
首先這家便當店位於士東路上，離棒球場非常的近，有看棒球的朋友們應該都知道，到天母棒球場看球，要先去便當店買個便當再進去，邊看球賽邊用餐是多棒的事情。再來是不好停車，士東路小小條的雙向道，幸好他們有外送服務。
推薦他們的雞腿便當，滷的非常入味又不死鹹，滷的非常軟爛，基本上一根雞腿能啃的很乾淨那是要有一定的火侯，這家做到了。再來是豆干跟半片滷蛋，跟十幾年前鐵路便當裡的沒兩樣，還有火腿跟醃黃瓜，非常下飯，最重要的是酸菜，這家的酸菜只能說黃平洋老闆有練過，雞腿如果是男主角，酸菜那一定就是女主角，我都拌在白飯裡，鹹鹹的非常棒，白飯可以配好幾碗，就是這麼棒~
雞腿便當
昨日有事到竹南拜訪客戶，要出發前小盈阿伯告知我，如有經過頭份可以去試試「圓光便當」，乍聽之下還以為是自助餐店，在小盈阿伯再三的保證之下，我決定前去試試口味。
圓光排肉餐盒的招牌，僅此一家別無分號。
這家便當店也很好找，中山高頭份交流道下去之後左轉，經過肯德基之後會有個岔路，這時要向左邊岔路走，右手邊看到國光號客運站的時候，就在旁邊了，便當店居然還有停車場耶，就在客運站裡面，還蠻貼心方便的。
門口拍了一張，很簡單的店面
猛一看招牌還以為是自助餐店，小盈阿伯在電話裡也說不是，便當菜色就是很簡單的古早便當。裡面只有賣便當、肉粽、貢丸湯、茶葉蛋就這四樣，我叫了便當跟貢丸湯一共七十元，到座位上就開始打開餐盒拍了兩張，期間老闆娘還跑過來說我真有心，吃東西還要先拍照紀錄，我說我台北來的，專程來吃便當，哈哈~~
便當菜色
某天我告訴小盈阿伯，在天母有一家鹹酥雞很好吃，盈伯就天天掛在心理，直到前天實際去驗證過之後，果然證實了我所說的好吃好吃太好吃的鹹酥雞就是這家。
民宿老闆娘特別交代要把她美美的背影放上網誌，噁...還好只有背影。
今天下班載著老闆娘回家，因為過了晚餐時間所以就問說晚上要去哪裡吃，得到結論就是鹹酥雞，已經不用講就可以知道是哪一家，因為我們心目中，只有這家好吃好吃。
這家鹹酥雞攤子總共擺了快十幾年，我在當兵前後才知道有這家，那是我父親買回來的，覺得很好吃所以問了哪裡買的，隔天又跑了過去買了一堆，驚天動地阿~~ 怎麼會那麼好吃阿，炸油天天換新，口感酥脆放久也不會軟爛，用料也很實在，每次都花了不少錢。
薯條+花椰菜+雞塊
我把車停好，然後到巷子裡面餵一下浪貓，才五分鐘而已就看不到雞屁股了，我不甘心~~嗚嗚...這家鹹酥雞攤子不是天天都出來賣的，星期四到星期日才有，儘管如此還是造成排隊的盛況。一點也不擔心客源流失。
天婦羅+豆腐+糯米腸+雞脖子+雞屁股(消失了)
這家我都點 : 雞屁股、雞脖子、天婦羅、雞塊、糯米腸、芋粿ㄎㄧㄠ、豆干、雞心。
當然也有地雷，豆腐類的我就不碰了。(這是個人口味不同)
