某天我告訴小盈阿伯,在天母有一家鹹酥雞很好吃,盈伯就天天掛在心理,直到前天實際去驗證過之後,果然證實了我所說的好吃好吃太好吃的鹹酥雞就是這家。
民宿老闆娘特別交代要把她美美的背影放上網誌,噁...還好只有背影。
今天下班載著老闆娘回家,因為過了晚餐時間所以就問說晚上要去哪裡吃,得到結論就是鹹酥雞,已經不用講就可以知道是哪一家,因為我們心目中,只有這家好吃好吃。
這家鹹酥雞攤子總共擺了快十幾年,我在當兵前後才知道有這家,那是我父親買回來的,覺得很好吃所以問了哪裡買的,隔天又跑了過去買了一堆,驚天動地阿~~ 怎麼會那麼好吃阿,炸油天天換新,口感酥脆放久也不會軟爛,用料也很實在,每次都花了不少錢。
薯條+花椰菜+雞塊
我把車停好,然後到巷子裡面餵一下浪貓,才五分鐘而已就看不到雞屁股了,我不甘心~~嗚嗚...這家鹹酥雞攤子不是天天都出來賣的,星期四到星期日才有,儘管如此還是造成排隊的盛況。一點也不擔心客源流失。
天婦羅+豆腐+糯米腸+雞脖子+雞屁股(消失了)
這家我都點 : 雞屁股、雞脖子、天婦羅、雞塊、糯米腸、芋粿ㄎㄧㄠ、豆干、雞心。
當然也有地雷,豆腐類的我就不碰了。(這是個人口味不同)
zoaring 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()
在這裡要跟大家來推薦日式涮涮鍋,在我吃過大大小小各式涮涮鍋裡,算的上是排的上名次,這家店似乎沒有特別打廣告或是行銷,它隱身市弄之間,卻是大大的美味。

昨天星期六中午,與同事一起去這間我介紹的涮涮鍋和田屋去聚餐,高雅的裝潢與優質的用餐環境,是對這間餐廳加分最好的評分項目,點餐的時候老闆幽默的態度加上我們一直坳的結果,大方的老闆不惜重金成本送了我們一盤「魚餃」,哈哈~ 還蠻好吃的。
我到這家店用餐不下十幾次,這邊口味偏淡,可能很多口味吃很重的朋友會覺得少了啥咪味道,所以就會加了沙茶醬或是辣椒來提升口味,這都沒關係,這家店我覺得會好吃一去再去,就是這家店的日式沾醬,清淡又有鹹味,更能吃出食材的新鮮度,加了沙茶醬每次吃完都口好渴,吃清淡點好。

至於肉品方面,我推薦「羊肩肉」,沒有一般羊肉的騷味,沒有豬肉的腥味,跟牛肉不相上下,愛吃肉的朋友們可以點羊肩肉試試喔。下鍋後讓它平躺在湯裡,八分熟再撈起,沾上日式沾醬送入嘴裡,輕輕咬下瞬間肉在嘴裡散開,醬汁帶著淡淡的鹹,引出肉的鮮味,絕配~~ 所以我每次去都是點羊肩肉。

湯頭的方面,我是沒有去問老闆怎麼處理的,大約都是昆布跟柴魚,喝起來比其他涮涮鍋店的湯還要來的清淡,習慣都是先喝一口原湯試一下口感再陸續放材料下去煮,我都是慢慢放下去煮很少一次全下鍋,湯才不會渾渾的,最後再把麵條下去煮,填飽肚子吃的清清淡淡的也很舒服。

這間店在天津街66號,店名就叫「和田屋」,有機會的話來試試看吧~
zoaring 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()