前些日子,公司團購這味~ 小籠湯包~  看圖片就覺得很好吃的樣子,所以我也訂了幾包嚐嚐~

這是冷凍的湯包,所以每一顆看起來就是圓滾滾的超可愛。想到不小心咬下去會燙傷的情境,真是令人愉悅了起來。







首先要用蒸籠,但是家裡怎麼可能會有這種東西,沒關係用下面這張圖的東西也行!  記得水要放多一點,因為要蒸蠻久的,怕水一下燒光就不妙了。

然後要用蒸籠布墊著,不然保證皮會黏在板上拔不起來,就算拔起來也是會骨肉分離,湯汁流光光。所以一定要墊著蒸籠布。




我習慣是會在鋪上去之前,在小籠湯包底皮,沾上一點薄薄的沙拉油,這樣蒸好的時候,夾起來時也不會黏在蒸籠布上。看一顆顆圓滾滾的湯包,就像待宰的小羔羊般,嘿嘿嘿...

看的出來嗎? 顏色教黃的是上海湯包,偏黃的是干貝絲瓜。




水滾後,放進鍋裡用大火快蒸九分鐘,不需退冰,很快就可以看到這種塌塌的模樣,而且明顯就看的出來湯包的肉汁已經在等你了。




輕輕劃破湯包皮,肉汁瞬間佔滿了湯匙,湯鮮味美阿!!




上海湯包是鮮肉,我家很少開伙所以沒有薑絲,只好用醬油+香油+白醋,一樣滿口生香!
絲瓜干貝吃起來有絲瓜的味道,但吃不出來裡面有干貝? 是我味覺遲鈍還是???





下面這張圖就是絲瓜干貝湯包,湯汁比上海湯包還要鮮美。




算一算真的很便宜,一袋50個,每袋200元,換句話說一個湯包四元,打著燈籠都找不到的好貨阿!

想要嚐嚐看的,可以跟我要店家資料喔。
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宇宙的邊緣人

zoaring 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • dear
  • 看起來好好吃喔。。。
  • 要加醋跟薑絲啦~~

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 妞妞她娘
  • 說起團購.... 果然回應相當熱烈阿!!!!
    可惜人在海外,不然我也要跟大家一樣
    用力伸手,大聲呼喊.....


    我要我要我要我要我要
  • 您的精神將與我們同在~

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 小妍
  • 昨天一看到就馬上打電話過去了~~
    老闆說會傳訂購單來,結果沒有@@
    早上再打一次,結果還是沒傳來@@
    剛剛壓著性子再打最後一次,終於傳來了啦
    訂購上寫干貝絲瓜湯包的成分是干貝熬湯頭、絲瓜加鮮肉
    所以肉叔的味覺很靈敏沒有遲鈍啦~~~

    剛剛左思右想老闆為什麼都不傳訂購單給我
    想著想著終於想到了
    因為是「旺記」湯包,老闆一定要忘記的啦~~~
  • 當然要忘記一下阿,不然旺記的名字不就取假的? 
    哈哈

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 毛球媽
  • 我也要!!我也要!!
    (手伸的老遠!)
    快給我資料!!
  • 旺記小籠湯包

    訂貨專線 02-2457-3377
    港式、干貝絲瓜、翡翠湯包,每包50粒200元。

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 浪達媽
  • 我要我要,給我給我,感謝您
  • 旺記小籠湯包

    訂貨專線 02-2457-3377
    港式、干貝絲瓜、翡翠湯包,每包50粒200元。

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • ibu
  • //伸 廠商資料來
  • 旺記小籠湯包

    訂貨專線 02-2457-3377
    港式、干貝絲瓜、翡翠湯包,每包50粒200元。

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • MY-CAT
  • 有機會去宜蘭吃正常小籠湯包
    很讚呦
  • 上回有經過
    超多人

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 婷婷
  • 我也要  
    我想知道哪裡可以買的到
  • 旺記小籠湯包

    訂貨專線 02-2457-3377
    港式、干貝絲瓜、翡翠湯包,每包50粒200元。

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 菜頭的女友
  • 看起來真的非常好吃啊~肉叔真內行還會抹油喔
  • 腳底抹油我最行!

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 有二隻貓的雪倫
  • 我也要我也要
  • 旺記小籠湯包

    訂貨專線 02-2457-3377
    港式、干貝絲瓜、翡翠湯包,每包50粒200元。

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆

  • 白菜媽
  • 我要我要
    看起來好好吃喔
  • 旺記小籠湯包

    訂貨專線 02-2457-3377
    港式、干貝絲瓜、翡翠湯包,每包50粒200元。

    zoaring 於 2011/09/09 19:04 回覆