前幾天到Costco買物資,看到牛肉還蠻便宜的就順手買了一盒。

當然星期天就是大享口福的時候了。





1. 先拿奶油+蒜末爆香...
2. 再把牛肉下鍋把四面煎熟,把肉汁封在裡面。
3. 離火放進烤箱,上下面各烤5分鐘。
4. 完成!!! 裝盤!

抱歉了各位,我沒有拍到好照片。沒有對到焦。


切下去,應該是六分熟,湯汁流到盤子上,沾點岩鹽,真是太好吃了。

我是用牌的鹽,天然的吧?我也不知道,反正上面標榜天然。鹽巴嚐起來不會死鹹。



還有一樣去膩的東西,就是洋蔥,先把洋蔥切成細丁狀,再拿個碗泡在水裡,放進冰箱一天之後取出,把水倒掉後加入鰹魚醬油,就是一道簡單又去膩的小菜。很好吃的。 



算一算,一盒好像是一千三的樣子,裡面有八條牛肉,還真的有便宜到耶! 可惜我後來看到干貝,整個買不下手,賣相不太好,放棄。
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宇宙的邊緣人

zoaring 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 毛球媽
  • 對不起~~~
    小妹我牛肉只會中式的料理法!
    西式的都不會...........
    (以前上西餐課我都在幹麻....)
  • 嗒子媽
  • 肉吃太多不健康...(擺明吃不到來掃興的)
  • 半個麵包
  • 唔~大廚師喔, 都聞到香味了
  • 口野
  • costco的青菜也是一大包,
    好像都是一斤的,
    價錢大概60~70吧,
    比較多葉菜類的,
    但是我覺得如果每天都有煮的話,
    不妨考慮愛買之類的量販店,
    一把青菜8元(
  • 柳丁
  • 兩位大廚
    請我們去吃
    讓你們好好示範身手
    比較有充實感
  • 菜頭的女友
  • 青菜咧?青菜咧?
  • Faye
  • costco的肉類、海鮮真的很棒
    連生的都好吃樣
    不過都那麼大一盒
    真不為獨居者、小家庭著想
  • 口野
  • costco的澳洲帶骨的羊小排也很好吃哦
  • 口野
  • 哈,
    我今天也是吃costco的菲力耶,
    但是我不敢吃太生的,
    還把他的厚度砍一半,
    比較快熟,
    我只能說,
    真的很好吃,
    不輸外面賣的高檔牛排,
    肉汁超甘甜的啦
  • 凌煙
  • 這是炫耀文嗎
    叫我來看這個....
    紐西蘭牛肉比較讚啦
  • miyuki
  • 圓鱈魚也不錯吃耶
    看到又敢吃的話不妨試試~
  • my-cat
  • 可惜~~~
    我禁吃牛肉了
    吸引不到我
  • 小盈
  • 5.5 滴幾滴紅酒,悶一下
  • MICKEY
  • 嘖嘖,快吃飯前給我看這個
    真是壞朋友~
  • 小盈
  • 小弟煎牛排也頗有心得
    我的做法是

    1.牛排表面劃幾刀,撒點細鹽
    2.鍋燒熱
    3.如果肉有油花就不放油,反之放幾滴橄欖油
    4.兩面各煎兩三分鐘,不可翻來翻企
    5.旁邊煎一下,起鍋裝盤
    6.再把煎好的大蒜或洋蔥撒上去(最好跟牛肉同步)

    上菜!!