公司又辦聚餐了,聚餐真的是來的是時候,大大鼓舞了低迷的士氣!!

去吃過喜來登十二廚的歐式自助餐好幾次了,所以這次換換口味,粵式料理。不過這次的照片不是我拍的,感謝同事奧力薇提供。




五福燒味盤

首先上場的是五福燒味盤,烤乳豬、燒鴨、叉燒、油雞、海蜇皮,一開始就讓人驚艷~ 烤乳豬皮咬下去卡茲卡茲的做響,脆! 香! 其他我就沒啥意見了,沒啥特色。




白蘭地牛油蝦

白蘭地牛油蝦,蝦子真是大隻,還特別上了刀叉讓我們用,你也知道吃蝦就是要動手剝才有快感,用刀叉太文雅了,像我們這種大老粗是用不來的。油蝦好像是用牛油去炒的,還有淡淡的酒味,酒味吃不太出來,要細細品嚐才會有那個味道。



竹笙蘆薈雞燉翅

這湯真是鮮阿! 雞湯又濃又香,吃完就是一個大大的滿足,腿翅燉的夠爛,入口即化。吃的一滴湯都不剩。



蘆薈也是燉到非常軟爛的地步,透著琥珀般的顏色,吃下去有點像是吃蒟蒻,但是又絲絲分明。



彩蝶炒鮮貝

一看就知道我最愛的干貝又來了,懷念起北海道的鮮甜好滋味,但是這裡畢竟不是北海道,往事只能回味嘍,吃著這裡的炒干貝,我的心又飛到北海道的當時,猛吃猛吃的神遊狀態。但是現實還是把我拉回來,我的舌頭告訴我說,這的干貝也是夠味道,干貝拿來油炸,浪費了好食材!



炸的干貝,下次我不會想吃。



花姑燴海蔘

表現很平常中規中矩的一道菜,主要那個勾芡要有味道,不然海蔘吃起來就沒啥味道。這裡的海蔘夠大夠厚實,不愧是五星級飯店,選材夠力!




清蒸海上鮮

還不賴的一道海鮮,有一絲絲的土味。要咀嚼到很後面才會冒出來那個味道,問我為何會咀嚼那麼久? 當然是分到的魚肉少阿,只好多回味幾下,反芻幾次才夠本。



風沙脆皮雞

又乾又硬的一道雞料理,實在很Orz.. 福委會怎麼會讓這道菜入選呢? 尤其是我分到雞胸肉,又澀又難入口,失敗。



南瓜百菇蟹鍋

終於又有能振奮人心的料理,湯喝下去暖暖的,暖了胃、開了心,鮮! 美!  南瓜只是提味並不搶走蟹的丰采,菇只是加點鮮度,甜美又有咬勁。難得的絕品。



獻茶



美點映雙輝


那個那個那個,這甜點真是驚艷!!! 未曾吃過讓我大豎拇指叫好!!  旁邊的叉燒酥就不說了,麻糬包芋泥,再裹上花生粉,讓我有點想回家自己動手做!! 軟綿又香濃。絕讚!



合時鮮水果

水果真的是一般般,不提了。



一整個吃下來,一下驚艷! 一下平淡,一下掉到深谷,又璀燦又有光輝,當然也有地雷,總之五星級的大飯店品質不會差到哪邊去,唯一放不開的就是氣氛有點硬梆梆的,缺乏一種人味,大圓桌有好有壞,大家可以坐在一桌邊吃邊聊,這才叫聚餐,但是桌子太大,反而無法很近的面對面,兩難阿!!

這些照片要感謝同事奧力薇大力提供,有她的提供,我才有辦法讓大家跟著我的食記做美食的迴響。

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宇宙的邊緣人

zoaring 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • ally
  • 你真的有用心嗎這些圖片比實物差很多哦, 我託朋友在旅展買了辰園精選排翅套餐(nt$999/張), 菜色有: 脆皮先知鴨, 砂鍋雞粥排翅, 金瑤扒時蔬, 臘味煲仔飯, 美點映雙輝和合時鮮水果, 原本心懷期待, 還一次買了10張.結果今天晚上(2010/11/12)去吃時, 端出來的菜色和這些相片差了10萬八千里, 所謂排翅是像浮在很鹹的湯裏的魚皮, 青菜還有土味, 臘味煲仔飯鹹到不行... 全部菜是可以入口, 只是一邊吃一邊失望到不行, 還好甜點還可以...請來問服務人員是否可以退其他 9 張, 服務人員是很客氣和友善說下次可以讓我自由點菜... 只是對於一個網路上頗為流傳的五星級飯店知名餐廳, 我真的很想請主廚反省一下, 你真的有在乎品質嗎? 也請推這個套餐的人員想一下, 你真的有用心嗎?
  • vicki(豬貓貓)
  • 哇..好豐盛
    比起我今天的"洋蔥"好多了
    洋蔥其實吃起來普普.實在不懂為什麼生意這麼好
    真想到5星級的好好吃一頓大餐

  • 這是種值得經營者關切的
    名氣大的時候,客人多起來,你的廚房跟廚師、服務生、食材是否經的起這種考驗。沒辦法正比成長的,很快就會在服務或是口味上產生與原本的差異。
    所以,堅持到底是很重要的。

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 口野
  • 蹲在椅子上吃.........
    也太欺負人了吧
    就是在附近隨便吃吃,
    哈哈
  • 有一次我跟同事吃到老闆趕人,因為...已經十一點多了。老闆要下班了。

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 口野
  • 不過是公司聚餐就上館子,
    真好,
    突然想起以前公司聚餐的心酸@@
  • 如何心酸法?
    蹲在椅子上吃嗎? 

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 菜頭的女友
  • 這些菜色我都很喜歡耶~~
    我自從大陸回來之後都還沒吃到像樣的...
    當時也是只在上海吃了幾頓像樣的...
    這是天給我的功課啊...
    吃白麵配素麵醬油+玉米罐頭配醋
  • 大師您快出家了嗎?

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 奧小薇
  • 有老大您的勤勞的文字補捉才能為當日做SNG連線^^

    ‧蝦子是肉薯叔拍的。(我太笨了,竟然是拍蝦背)
    ‧雞還不是一般的難吃耶......澀啊!
    ‧麻薯沒那麼優吧?!!還是我吃到後面已經昏了我
  • 你功力還不夠~ 再練五十年再來! 

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • sammii0204
  • ~
     為什麼我要減肥~

  • 減肥才能吃更多的東西阿~~  呵呵~

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 大貓小鼠
  • 眼睛只有看到Faye的『抓貓』二字...
    差點會意不過來.....
  • 明天動物之家有免費送養活動
    按照慣例會抓很多貓出來打晶片
    所以...抓貓這兩個字..頭皮會發麻..

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • MY-CAT
  • 這照片拍的很讚呢
  • 還應付的去~

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 嗒子媽
  • 呿~浪費了那塊雞胸肉給不懂其美味的人吃了...

    by整隻雞只愛胸肉的嗒子媽
  • 怪~~ 很少有人專吃雞胸肉,又不是為了減肥。
    你那麼瘦,應該多吃一點阿。

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • kathy
  • 喔~~ 我要減肥我要減肥
  • 你那麼瘦,應該多吃一點。

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • april
  • 辰園我覺得還好!
    我比較喜歡請客樓~~
    不過五星飯店踩到地雷時很ooxx
  • 啥咪是請客樓?? 在哪裡???

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 有隻貓叫JOJO
  • 吞....
  • 吞口水的聲音,我這邊都聽到了。

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • 小盈
  • 奧力薇取景的功力~
  • 還過得去啦~

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • Jennifer
  • 同意樓上的說法
    貴公司還有缺人 嗎

  • 我們公司福利超好,所以根本沒有離職流動率,死心吧~~哈哈。

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆

  • Faye
  • 貴公司福利真是好
    常聽你說吃這吃那的
    而且都是高檔貨
    好羨慕喔
    吃飽點 星期六好抓貓
  • 這都是員工賣肝錢耶
    吃點好料補肝才是王道。

    zoaring 於 2011/09/09 19:03 回覆