前幾天聽同事說民權東路上開了一家麻辣鍋店,口味非常特殊,不同坊間的大眾口味麻辣鍋,鍋底有特別炒過的公雞肉,還有花椒去熬出來的湯頭,跟用辣油去熬出來的湯頭可以說是截然不同的口味,說的口沫橫飛讓我這個很少吃麻辣鍋的人都心癢癢的。

這幾天逮到機會,於是就跟同事跑去大快朵頤嘍~~





首先看起來像老闆的娘跑來招待我們選靠窗的位置坐,問我們是否有訂位,我看許多桌子都是空的很難想像真的需要訂位嗎,後來證明,真的要訂位比較保險。我們到的時候是六點不到,還是第一組客人呢~ 到七點半要離開的時候,滿滿的都是客人。

肉都可以重覆點喔


肉很快就會送上來


這邊的肉都是可以一直重覆點的,點了才會從廚房端出來,不像其他吃到飽的店家都放在自助吧檯自己去取用,送肉品的速度也是很快的,本以為點了都要等很久才會上(店家的計謀?) 哪知還不到一分鐘,就送上來了。高檔的肉品還是算單點的。

海鮮也很青!


鍋料也是很豐富


再來介紹湯頭,聽老闆娘說,白鍋是藥膳雞湯鍋,真的超好喝的,從來沒有喝過那麼好喝的湯頭,光喝湯就覺得值回票價了,再來是紅色的麻辣湯底,是用大公雞去炒花椒、辣椒,沒有用辣油去熬,所以每桌點餐之後,廚房才會開始做湯底,需費時15-20分鐘。

可以跟店家要多一點鴨血


鴨血超對麻辣鍋的味


到自助吧檯拿火鍋料,感覺用料是普普通通的,可以再精進一點,例如餃類、牛肚還是牛百頁,或是大腸頭之類的比較常下鍋的,用料高級點,或是由廚房來出盤。

一口一口吃不停


麻辣鍋就是要吃的辣過癮、麻的上癮,一口接一口嘴巴沒停過,但是這個紅湯有缺點,就是花椒沒辦法用滷包袋裝起來,而是散在湯裡面滾,有時夾一片肉起來,裡面會夾帶一兩顆花椒,如果不小心咬破的話,那可是會麻到頭頂上去,過癮阿,可是常常需要酸梅湯來解辣,邊吃邊流鼻涕。

滿滿的料


說真格的,我雖然吃麻辣鍋是從這幾年開始的,吃過的麻辣鍋雖然不多,但是吃完這間之後,已經躍居我心目中第一名的地位了。在整理這些照片的時候,我又開始想說哪時要再來去吃。

那個白湯真的一定要點,也就是紅白鴛鴦鍋,然後料都吃完之後,記得放寬粉絲下去跟紅湯煮,撈起來吃的時候,真的是超滿足阿,一天的辛勞都隨著汗水、鼻涕揮灑而盡! 讚啦!
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宇宙的邊緣人

zoaring 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • joanne
  • 告訴大家一家超棒的店
    夫妻肺片麻辣火鍋(中山店)
    海鮮手工丸
    滑嫩的鴨血
    超過隱湯頭而且他們老闆娘超親切的:)地址:台北市中山北路1段82號 【市民大道口】
    台北火車站步行大約3分鐘
    這是他們的網站http://www.want-ad.com.tw/fgfp/fgfp01.html提供你參考喔:)  
  • 哈哈,我已經吃過這間的鍋了
    公司就在對面(運動用品店樓上),怎麼可能放過..
    說實在的,食材都很棒! 鴨血跟豆腐也是超讚的
    最後還加鍋底打包帶走..
    讚!!  這間夫妻肺片我也是很推薦的。

    忘了說,油條超正的! 上次點了三盤油條。

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • vicki
  • 看起來好讚喔...這間看起來和小肥羊很像

    有空一定要來吃
  • 沒吃過小肥羊,有機會再試試。

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • 小盈
  • 藥膳........我聞到會想吐...
  • 怪,很香的阿~

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • my-cat
  • 價錢呢 重點沒講啊
  • 369 ...   現在四人同行送一人免費。很划算。

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • 小喵
  • 去年初在蘇州也吃過,味道應該是差不多吧!雞是現殺的,只不過那時候禽流感正流行,小朋友看店門口的雞隔的老遠....
  • 吃吃吃!!!  別怕!!!!

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • photo by olivia
  • 忘了煮麻辣科學麵
    遺憾!
  • 那天我看你煮,好吃嗎?

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • Jonnie
  • 被你這麼一說,不管屁股菊花會不會綻放
    很想去吃一回,快點招出地址吧
  • 民權東路二段11號,開車坐公車都很方便。

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • pomo
  • 看起來真是不賴~~~~
    說到麻辣鍋,還是最喜歡牛肉跟鴨血了XD
    (因為我吃吃到飽的比較划不來,我幾乎只吃牛肉呵呵)
  • 牛肉也不賴喔,光是吃牛肉就可以剋掉三盤。

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • 凌煙
  • 喔喔
    我年底也要回去吃
    看看能不能10月底回去
  • 趕快回來喔。

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • Kittymama
  • 記下來了! 我十月回台灣時也要去吃! 耶!
  • 十月正熱~ 要叫老闆冷氣開強點~

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

  • Faye
  • 我也要吃我也要吃!!!
    下一團?
  • 讚喔!! 懷念好味道,想到那白鍋湯底,真想現在去。

    zoaring 於 2011/09/09 19:02 回覆

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