星期天早上起床之後,就開始構思要煮一頓不一樣的早餐,想起來那罐維力炸醬,所以就來試試看是否有可以搭配的食材。

冰箱打開,還有蔥油餅、蛋,所以就來弄一道「維力炸醬之炒蔥油餅」。






首先先將冷凍的蔥油餅拿出來退冰,不過我是直接下鍋,兩面微焦就可以熄火。



用菜刀將蔥油餅切成條狀。



接著打個蛋,加點香油。



將切成條狀的餅放進來攪拌,讓每一條蔥油餅都沾上蛋汁。



接著再放入一匙維力炸醬,再攪拌。



放入些許的油,將剛剛的拌好的材料下鍋。



不用一分鐘,維力炸醬的香味就飄出來了,馬上進行試吃,果然很滿意。



餅皮有蛋香,還有炸醬的鹹味,青蔥的清香,很適合早上闔家來上一盤。

對了,蛋如果打兩顆,味道會更好,一顆明顯不足。

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