阿財鍋貼-鍋貼篇 @ 宇宙的邊緣人

靠著地利之便，阿財鍋貼曾是我固定每隔幾天的晚上，就來報到的一個食物覓食點，不僅是東西好吃，而且離家也很近，包回家吃也不會吃起來潤潤的。

曾發表過一篇水餃篇。阿財鍋貼之水餃篇
http://blog.sina.com.tw/zoar/article.php?pbgid=26771&entryid=156061

現在來篇鍋貼篇。

晚上尖峰時間，三個大平底鍋同時煎，還是趕不上出餐的人潮，基本上等個五到十分鐘，是很正常的事。

用心煎出來的鍋貼，表皮呈金黃色，而且麵皮還是硬的脆的，但又不是燒焦，一口咬下去還會噴汁喔。

他的沾醬也很特別，沾上鍋貼或水餃都是很好的，不會很死鹹。日本人來吃的也是很多，吃了這個就不會想要去吃日本的餃子(鍋貼)。

內餡咬下會噴汁喔，如果帶回家吃就不會噴，因為麵皮把湯汁都吸乾了。

然後記得帶一碗酸辣湯或是玉米濃湯，我是覺得酸辣湯有點退步。

現場隨時有三個人一直包一直包，沒看過休息的。總之真的是很推薦來吃阿財鍋貼。