這幾年,從未曾吃過這麼受感動的餅食,尤其是來自三星蔥的故鄉來的蔥餅,那入口令人感動的餅,讓我說不出話來稱讚它的美味。
奕富工廠所出產的冷凍蔥油餅,從宜蘭經超低溫冷凍運送,到我手上的時候還是硬梆梆的,只有這樣才能保證食物的衛生與確保美味。



它的包裝是25顆一盒,平常置於冷凍庫裡保存,要食用的時候看要吃幾片,再拿出來解凍,放置在鍋子裡解凍會比較快,拿去微波爐也是可以,不過等到解凍完的時候,外面餅也蒸熟了,所以還是照"起工"來,欲速則不達喔。
解凍之後的麵糰。

用手指將麵糰壓出餅型。

看的到青蔥都包在裡面。這時候會壓出汁來,三星蔥果然是香阿。
用桿麵棍或是酒瓶將麵糰壓扁,不可以壓太扁,不然煎出來會很硬。
桿餅

起一油鍋將餅放入小火慢煎。

煎到一面焦黃時再翻面,嚴禁隨意翻面。

等另一面也焦黃,就可以起鍋。


我會拿廚房紙巾將餅壓一壓,將油吸走,再灑上黑胡椒粉,就可以趁熱吃了。
來張疊疊樂。

我家小朋友超愛吃,衛生又好吃,跨年就在家做這個,泡茶看電視。

想吃嗎? 自己去Pchome的露天市場搜尋「奕富蔥油餅」。
創作者介紹

宇宙的邊緣人

zoaring 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • wannnn
  • 肉叔我覺得這家店要付廣告費給你ㄟ

    因為我真的買了 哈哈

    我也超愛吃蔥油餅
  • 抗拒不了的,這種心情你能體會了~~ 哈哈

    zoaring 於 2011/09/09 19:01 回覆

  • aba
  • 對對對

    炒冷飯

    嗶 嗶 嗶 嗶 嗶 嗶~~~~

    扣分 扣分 扣分~~~

    不然

    弄幾張餅送來淡水給我吃

    這樣分數可以少扣一點~~

  • 沒問題阿~ 你何時會來天母,轉過來跟我拿吧,回家照圖做。

    zoaring 於 2011/09/09 19:01 回覆

  • 小盈
  • 炒冷飯(餅),扣分!!
  • 逼逼逼~~~
    你也有買,沒PO,你也扣分!!!
    逼逼逼~~~

    zoaring 於 2011/09/09 19:01 回覆

  • my-cat
  • 我以為你會寫另一篇 宜蘭東港的蔥餅呢
    那家也是很好吃的呦
    宜蘭好多家都超好吃的

  • 最近尾牙太多攤,肚子消不下去,所以先拿之前拍的墊墊文章。

    zoaring 於 2011/09/09 19:01 回覆

找更多相關文章與討論